菠萝蛋炒饭
春天菠萝大量上市，家里有个爱吃蛋炒饭的人，说是要尝遍不同品种的蛋炒饭，那今天就来做个菠萝蛋炒饭吧，满足一下
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食材
- 菠萝 一个
- 鸡蛋 一个
- 胡萝卜 半个
- 莴苣 半根
- 红椒 1个
- 火腿肠 50克
- 米饭 1碗
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好做炒饭需要的材料
2. 菠萝按照3：1比例切成2瓣
3. 在菠萝里划小格子，不要把底部划破了
4. 用小勺子把菠萝肉挖出来
5. 菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味
7. 菠萝肉切成丁
8. 鸡蛋打散备用
9. 用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟
10. 把鸡蛋饼划拉成小颗粒，盛出备用
11. 锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁
12. 锅里加入鸡蛋块翻炒均匀
13. 加入白米饭
14. 继续翻炒均匀
15. 加入菠萝肉丁，菠萝不要炒太久，会出水
16. 所有食材混合均匀，关火
17. 把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里，开吃咯
小贴士
- 1.挖菠萝肉的时候不要把菠萝壳挖破
- 2.加入菠萝肉的炒饭不要炒太久，出水就不那么好吃了
- 3.没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁，很好喝的饮料
菜谱创建于:2017年07月04日 16:20
