咖喱蛋炒饭
咖喱常见的烹饪方式是放到鸡肉或牛肉里煮制，汤汁浓稠超级下饭。其实也可以尝试一下其他方法哟！例如用咖喱做蛋炒饭，不仅简单味道还很好，成品色泽诱人、营养丰富，米饭颗粒分明，还没出锅就已经满屋飘香了，就连我家那挑食的孩子也吃掉一大碗，而且还能处理掉剩米饭，真的是两全其美呀！
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食材
- 米饭 350克
- 火腿肠 80克
- 胡萝卜 50克
- 黄瓜 50克
- 小葱 1根
- 蒜 2瓣
- 鸡蛋 2个
- 咖喱块 30克
- 熟玉米粒 25克
- 食用油 适量
- 盐 少许
步骤
4. 锅中倒适量食用油烧热后放入鸡蛋液。
5. 煎至定型后炒成小块盛出。
6. 锅中重新再倒入食用油烧热，下葱花和蒜末小火炒香，再放入火腿肠和胡萝卜翻炒一分钟左右。
7. 接着放入米饭用铲子捣散。
8. 加入咖喱碎。
9. 翻炒至食材上色。
10. 再将鸡蛋放进去快速翻炒均匀。
11. 加入黄瓜和玉米粒。
12. 混合翻炒均匀。
13. 根据个人的口味加盐调味即可。
14. 一款简单营养又好吃的咖喱蔬菜蛋炒饭就做好了！
15. 食欲满满有木有？
小贴士
- 配菜按照自己的喜好调整，黄瓜最后放可以保持口感脆嫩清新。食材分量够两个人食用。
菜谱创建于:2020年10月29日 21:51
