自制水果班戟

自制水果班戟

Fruit Halberd🍓

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食材

  • 牛奶 250ml
  • 砂糖 15g（放面粉里）
  • 砂糖 10g（打奶油用）
  • 低筋面粉 90g
  • 鸡蛋 一个
  • 黄油 18g
  • 淡奶油 150ml
  • 水果 少量
  • 电动打蛋器 一个
  • 筛子 一个

步骤

自制水果班戟,准备好原材料，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>提前取出，保持和室温一个温度

1. 准备好原材料，将鸡蛋和黄油提前取出，保持和室温一个温度

自制水果班戟,将砂糖15g放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>中，搅拌均匀

2. 将砂糖15g放入低筋面粉中，搅拌均匀

自制水果班戟,打入一枚鸡蛋，再次搅拌

3. 打入一枚鸡蛋，再次搅拌

自制水果班戟,分3次倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>（每次搅拌均匀后加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>搅拌）

4. 分3次倒入牛奶（每次搅拌均匀后加入适量牛奶搅拌）

自制水果班戟,将在室温融化的黄油放进去，均匀搅拌

5. 将在室温融化的黄油放进去，均匀搅拌

自制水果班戟,面糊用筛子过滤两次，保证面糊细腻均匀

6. 面糊用筛子过滤两次，保证面糊细腻均匀

自制水果班戟,用保鲜膜包好，放进冰箱40分钟左右

7. 用保鲜膜包好，放进冰箱40分钟左右

自制水果班戟,在这期间，将自己喜欢吃的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10063'>水果</a>切大块

8. 在这期间，将自己喜欢吃的水果切大块

自制水果班戟,用不粘锅做饼皮，大小要均匀，尽量让饼皮薄一点，一定要用小火，不然会糊了

9. 用不粘锅做饼皮，大小要均匀，尽量让饼皮薄一点，一定要用小火，不然会糊了

自制水果班戟,将饼皮放在盘子上变凉

10. 将饼皮放在盘子上变凉

自制水果班戟,这时，我们将砂糖（10g）放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>里打发

11. 这时，我们将砂糖（10g）放进淡奶油里打发

自制水果班戟,打发2min

12. 打发2min

自制水果班戟,将饼皮铺好，放上奶油和水果，一卷

13. 将饼皮铺好，放上奶油和水果，一卷

自制水果班戟,就卷好啦！

14. 就卷好啦！

自制水果班戟,最后来些成品图

15. 最后来些成品图

自制水果班戟,装饰一下，是不是很好看

16. 装饰一下，是不是很好看

自制水果班戟,放进冰箱冷藏，口感更加呀！

17. 放进冰箱冷藏，口感更加呀！

菜谱创建于:2018年04月16日 15:17
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