香蕉班戟
很喜欢吃班戟，不过之前都是在外面吃，这个买了东西就自己在家动手了，发现不是很难，这是第二次做😄
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食材
- 香蕉 半根
- 淡奶油 150g
- 牛奶 200g
- 面粉 45g
- 糖 45g
- 黄油 15g
- 鸡蛋 2个
步骤
1. 准备好所有材料
2. 鸡蛋打散
3. 加入牛奶
4. 筛入面粉
5. 加入15g糖
6. 黄油隔水融化，加入蛋液
7. 搅拌均匀后，过筛两次
8. 平底锅加热，离火加入一勺蛋液
9. 起泡后取出放凉，包上保鲜膜放冰箱冷藏
10. 盆中倒入淡奶油，加入剩下的糖
11. 用打蛋机打发
12. 香蕉切段
13. 取一张蛋皮，放上适量奶油
14. 放香蕉
15. 盖一层奶油
16. 包好，放冰箱冷藏
17. 草莓切去根部，上面切开一小半
18. 奶油装入裱花袋
19. 挤上奶油球，放上小段草莓
20. 摆盘，挤上两雪球装饰
小贴士
- 蛋皮不能太厚，影响口感
- 煎蛋皮时要注意火要小，等起泡时再取出，不要弄破了
菜谱创建于:2017年12月30日 17:35
