凉拌木耳黄瓜
营养美味，下饭下酒的一道好菜。
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食材
- 黄瓜 一根
- 干木耳 5g
- 干辣椒 三个
- 花生米 适量
- 小麻油 适量
- 香醋 两勺
- 白糖 一小勺
- 生姜 一块
- 大蒜 三瓣
步骤
1. 美美图片来一张。
3. 木耳提前四小时泡发。
4. 花生米洗净。
5. 生姜，大蒜，干辣椒切碎。
6. 黄瓜用刀背拍一下，切块，放入大碗中 放盐腌10分钟。
7. 热锅凉油，放入花生米，小火慢炒，炒香后盛出放入盘中凉凉。
8. 锅内放清水，烧开。
9. 放入木耳，焯水两分钟后捞出。
10. 将黄瓜腌出的汁倒出，放入木耳。
11. 放入生姜，大蒜，干辣椒。
12. 油烧热冒烟，关火。
13. 将油浇在佐料上。
15. 拌匀。
16. 放入凉凉变脆的花生米，拌匀。
17. 装盘，味道好极啦！
小贴士
- 1.花生米凉油下锅，小火炒香。
- 2.黄瓜用盐腌一下更脆。
菜谱创建于:2018年04月21日 17:33
