黄瓜煎饼卷土豆丝

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食材

黄瓜一根
面粉
鸡蛋
土豆
蒜、干辣椒、白醋、盐、花椒粉
色拉油

步骤

黄瓜煎饼卷土豆丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切段，加水，打成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>汁

1. 黄瓜切段，加水，打成黄瓜汁

黄瓜煎饼卷土豆丝,倒入盆中

2. 倒入盆中

黄瓜煎饼卷土豆丝,一颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，倒入黄瓜汁

3. 一颗鸡蛋打散，倒入黄瓜汁

黄瓜煎饼卷土豆丝,顺时针搅匀

4. 顺时针搅匀

黄瓜煎饼卷土豆丝,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，顺时针搅匀，稠稠的，勺子舀起来往下倒能挂住

5. 加入适量面粉，顺时针搅匀，稠稠的，勺子舀起来往下倒能挂住

黄瓜煎饼卷土豆丝,平底锅烧热，刷一点油，转小火，舀一勺面糊倒入，提起锅把面糊转圆，一面变绿后煎反面

6. 平底锅烧热，刷一点油，转小火，舀一勺面糊倒入，提起锅把面糊转圆，一面变绿后煎反面

黄瓜煎饼卷土豆丝,翠绿翠绿的特别漂亮，还有黄瓜的清香味

7. 翠绿翠绿的特别漂亮，还有黄瓜的清香味

黄瓜煎饼卷土豆丝,炒一盘酸辣<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>丝

8. 炒一盘酸辣土豆丝

黄瓜煎饼卷土豆丝,煎饼反面朝上，卷入土豆丝，切两半

9. 煎饼反面朝上，卷入土豆丝，切两半

黄瓜煎饼卷土豆丝,软软糯糯的煎饼散发着黄瓜的清香加上土豆丝的脆爽，真的让人垂涎三尺呀

10. 软软糯糯的煎饼散发着黄瓜的清香加上土豆丝的脆爽，真的让人垂涎三尺呀

小贴士

搅面糊的时候一定要始终朝一个方向，不然面糊会泄掉

菜谱创建于:2018年05月15日 09:16

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