排骨土豆焖饭—每一口都特别香，吃起来很过瘾
炎热的夏天不想在厨房待太久，或者总有那么几天不想做饭，却又希望回家之后能吃到热乎乎的饭菜，那么绝对少不了一款香喷喷的焖饭；焖饭是懒人饭，也是很方便快捷的一道菜，饭菜一起做好了，省时省力省钱又好吃，赶快做起来~ 焖饭荤素搭配，营养全面，蔬菜可根据你喜欢吃的更换，大人小孩全都适合，当然做给小孩吃不宜太大口味，大人吃可适当添加多些调味料。
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食材
- 排骨
- 土豆
- 米饭
- 胡萝卜
- 姜片
- 葱
- 冰糖
- 生抽
- 老抽
- 盐
步骤
2. 姜片拍打后备用。
3. 排骨冷水下锅，放入葱结、姜片，淋上料酒。 煮沸捞出，过凉水洗净。
4. 土豆和胡萝卜切滚刀块，备用。
5. 热锅冷油，放入冰糖。
6. 小火炒糖色。
7. 倒入排骨，炒至表面上色。 加入生抽、老抽，翻炒均匀。
8. 大米淘净。
9. 放入排骨，煮饭的水略少于平时。 煮40分钟。
10. 放入胡萝卜、土豆块，再煮20分钟。
11. 开盖，加入盐、葱末，搅拌均匀即可。 米饭吸收了排骨渗出的油脂，非常的香滑好吃。
菜谱创建于:2018年05月16日 13:05
