家常炖排骨
排骨的家常做法，其实没有什么菜比家常菜更好吃的，所以学好了家常菜，你的厨艺就很棒了！
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食材
- 土豆 半个
- 排骨 几块
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 花椒 适量
- 香叶 几片
- 糖 一勺
- 盐 一勺
步骤
1. 先准备一个土豆
2. 切成块
4. 然后开始煮排骨
5. 大火把水烧开，把排骨煮至发白
6. 煮几分钟就可以捞出来
7. 然后锅里热油，爆香葱姜蒜
8. 然后放入煮好的排骨炒
9. 翻炒几下
10. 然后加入土豆炒
11. 放一勺料酒
12. 一勺生抽
13. 一勺老抽
14. 再加入花椒炒
15. 加香叶炒
16. 然后加水，没过食材
17. 盖盖子炖，小火炖25分钟以上
18. 快熟时，加入一勺糖
19. 再加入一勺盐
20. 然后收汁即可
21. 出锅装盘！香的不要不要的！
小贴士
- 排骨炖之前要先煮一下，这样可以去除血水，一是为了清洁，二也是可以去腥味。
菜谱创建于:2018年05月18日 12:19
