土豆炖排骨
土豆炖排骨是道很不错又有营养的家常菜。土豆含有丰富的淀粉和各种维生素，排骨的肉质鲜美，营养丰富，二者一起煮，不仅味道好，营养价值也高，操作也简单
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食材
- 排骨 500克
- 土豆 1个
- 料酒 适量
- 蚝油 2汤勺
- 生抽 1汤勺
- 冰糖 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 八角 2朵
- 干辣椒 1根
步骤
1. 食材准备好
2. 排骨洗净
3. 土豆切块用水泡着防止氧化，备用
4. 锅里放水烧开
5. 排骨焯水
6. 捞出来备用
7. 起油锅
8. 将排骨小火煎
9. 煎至表面有点焦色即可
11. 倒入土豆块
12. 翻炒均匀
15. 注入适量清水
16. 没过土豆和排骨
17. 大火煮开后转小火20分钟左右
18. 到汤汁收干就可以了
19. 撒点葱花即可出锅
20. 成品图
21. 成品图
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24. 成品图
菜谱创建于:2019年04月18日 05:46
