酸菜炖排骨

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果冻

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食材

酸菜 500克
排骨 2斤
粉条适量
大葱 1根
姜片 4片
干辣椒 5个
料酒 1勺
胡椒粉 2克
盐 6克
生抽 1勺

步骤

酸菜炖排骨,准备材料

1. 准备材料

酸菜炖排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>冷水下锅煮开倒出，热水洗净

2. 排骨冷水下锅煮开倒出，热水洗净

酸菜炖排骨,锅里放油，排骨炒至表面微黄，炒过得炖出来更香

3. 锅里放油，排骨炒至表面微黄，炒过得炖出来更香

酸菜炖排骨,加葱姜蒜，辣椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，炒出香味

4. 加葱姜蒜，辣椒，料酒，盐，胡椒粉，炒出香味

酸菜炖排骨,加热水没过排骨，大火烧开

5. 加热水没过排骨，大火烧开

酸菜炖排骨,倒入高压锅，电高压锅直接选排骨建，普通高压锅15分钟，砂锅大概需要半个小时到四十分钟

6. 倒入高压锅，电高压锅直接选排骨建，普通高压锅15分钟，砂锅大概需要半个小时到四十分钟

酸菜炖排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>清水洗两遍，剂干水份

7. 酸菜清水洗两遍，剂干水份

酸菜炖排骨,锅中放猪油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，大火翻炒酸菜两分钟

8. 锅中放猪油，干辣椒，大火翻炒酸菜两分钟

酸菜炖排骨,倒入压好的排骨和汤，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，中小火煮20分钟

9. 倒入压好的排骨和汤，放生抽，中小火煮20分钟

酸菜炖排骨,最后下入泡好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>再煮5分钟就好啦

10. 最后下入泡好的粉条再煮5分钟就好啦

酸菜炖排骨,汤汁鲜美，泡菜酸爽，拌饭一绝

11. 汤汁鲜美，泡菜酸爽，拌饭一绝

酸菜炖排骨,排骨炒过后炖的，吃起来香，酥，烂

12. 排骨炒过后炖的，吃起来香，酥，烂

酸菜炖排骨,酸辣酸辣的

13. 酸辣酸辣的

酸菜炖排骨,超好吃

14. 超好吃

酸菜炖排骨,喜欢汤汁多一点的，可以在炖排骨的时候多加点水哦

15. 喜欢汤汁多一点的，可以在炖排骨的时候多加点水哦

菜谱创建于:2020年07月06日 22:07

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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