茴香火腿肠蛋炒饭
天气一天天热了起来，胃口也就跟着差了起来，只想吃点有滋味又快手的饭菜，要说快手，当属炒饭最省事咯，冰箱里还有隔夜的米饭和茴香，于是就有了今天这道快手营养丰富的，味道独特又杀菌防感染的茴香火腿肠蛋炒饭，嘻嘻，口感太爽歪歪了，配上我们烟台的大樱桃，夏天吃太清爽了呀……
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食材
- 隔夜米饭 1碗
- 鸡蛋 2个
- 茴香 1把
- 小香葱 1颗
- 花生油 80克
- 盐 适量
- 鸡精 2克
步骤
1. 准备好所有食材
3. 把鸡蛋打散后用手动打蛋器搅打均匀
4. 炒锅里加入花生油烧热后放入鸡蛋液炒熟后备用
5. 另起油锅烧热放入花生油烧热后、爆香葱花
6. 爆香葱花后、加入用刀切成小丁的火腿肠、用锅铲翻炒片刻
7. 待火腿肠翻炒至变软时、加入切碎的茴香
8. 大火继续翻炒片刻后加入隔夜米饭
9. 加入适量的盐和鸡精调味后
10. 继续用大火翻炒片刻
11. 这个时候再加入炒熟的鸡蛋
12. 继续大火翻炒至所有食材翻炒均匀即可关火
13. 鲜香可口又营养丰富的茴香火腿肠蛋炒饭就出锅喽
14. 吃上一口爽歪歪呀
15. 配上我们烟台的大樱桃
16. 成品一
小贴士
- 蛋炒饭里的米饭最好是做那种比较硬一点的米饭、吃起来的口感很棒哦……
菜谱创建于:2018年05月26日 22:39
