蚕豆火腿肠炒饭
蚕豆火腿肠炒饭风昧独特，食材简单，好吃又好做~
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食材
- 蚕豆 100克
- 儿童无淀粉火腿肠（小） 2个
- 鸡蛋 1个
- 米饭 1碗
- 玉米油 1小勺
- 精盐 3克
步骤
1. 锅里加入冷水烧开
2. 加入新剥的蚕豆，烧开后焯水3分钟
3. 把焯好的蚕豆捞出来，晾至不烫手，给蚕豆剥皮
4. 无淀粉儿童火腿肠切成小丁
5. 鸡蛋液打入碗中，调匀
6. 大葱切成葱花
7. 炒锅烧热后1勺玉米油
8. 油烧热后加入葱花炒出香味
9. 加入已经剥皮的蚕豆，翻炒均匀
10. 加入火腿
11. 翻炒2分钟
12. 把炒好的蚕豆火腿放入盘里
13. 利用锅里的余油翻炒米饭
14. 加入鸡蛋液
15. 翻炒均匀，让每粒米饭都能均匀的裹上鸡蛋液，而且是米饭粒粒松散，颗颗金黄
16. 加入炒好的蚕豆火腿
17. 翻炒均匀，加入精盐调味
18. 翻炒均匀即可
19. 蚕豆火腿肠炒饭出锅了
20. 蚕豆火腿肠炒饭风昧独特，食材简单，好吃又好做~
菜谱创建于:2019年03月31日 21:28
