火腿片奶酪面包
自由搭配材料做成的面包也是很棒！为了丰富早餐，动点脑筋也是值得的，吃了开心和放心，出菜谱就是让更多人一起学习做。
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食材
- 黑麦粉 50克
- 高筋粉 200克
- 清水 100克
- 发酵粉 4克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 25克
- 盐 4克
- 细砂糖 20克
- 火腿片 40克
- 方腿肉 40克
- 干奶酪 15克
- 沙拉酱 适量
步骤
2. 直至出手套膜。
3. 放入烤箱发酵60分钟，底部放热水。
4. 拿出检查面团，用手指戳一下不反弹。
5. 拿出，用手掌压排气。
6. 分成六个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
7. 面团擀成椭圆形。
8. 两边往中间折叠。
9. 收紧口子。
10. 放入纸托中。
11. 移至金盘。
12. 烤箱两次发酵，方法同上。
13. 利用发酵时间，将火腿排，方腿肉，干奶酪切成条。
14. 发酵完成拿出。
15. 用小刀的刀柄压成沟。
16. 放入火腿排。
17. 放入方腿肉。
18. 再放入干奶酪。
19. 表面挤上沙拉酱。
20. 烤箱预热至180度，金盘送入烤箱。
21. 烤制时间20分钟。
22. 烤完拿出冷却。
23. 香喷喷的火腿排奶酪面包就完成了。
24. 切开品尝，真是美味。
小贴士
- 基础面包一定要学会，才能够做好其它的面包，想学的朋友可以私信于我。
菜谱创建于:2018年06月11日 16:12
