简单的方法熬出雪白的猪油
猪油是做蛋黄酥少不了的原料，在我家乡，炒青菜要用猪油炒才够香，很多人觉得猪油脂肪太高，对身体不好，其实不是的，中医认为猪油有补虚，润燥，解毒的作用，可治脏腑枯涩，大便不利，燥咳，皮肤皲裂等症
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食材
- 猪板油 2kg
- 清水 一大碗
步骤
2. 开火熬煮，熬的途中有气泡没事，熬好后会消掉
3. 熬好后把油渣捞掉，就是熬好的猪油了
4. 小心装入容器里，室温冷却放凉
5. 白花花的猪油就做好了，特别香，炒青菜，做蛋黄酥都好
6. 油炸不用扔掉，和青椒一起炒就是一道好吃的下饭菜，也可以剁碎了包饺子
菜谱创建于:2018年07月10日 15:09
