香辣酱肉炒饭馅饼
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食材
- 剩米饭 1碗
- 面粉 200g
- 温水 120ml
- 香辣牛肉酱 1大勺
- 烤肉酱 1大勺
- 盐
步骤
1. 面粉中加入少许盐拌匀，慢慢倒入温水，用筷子搅拌成雪片状；
2. 揉成面团，醒面30分钟；
3. 炒锅加入少许油，放入剩米饭划散；
4. 加入一大勺香辣牛肉酱；
5. 再加入适量烤肉酱；
6. 充分翻炒均匀，使米粒充分着色；
7. 将炒好的米饭盛出待用；
8. 醒好的面团均分成4份；
9. 取其中一份擀成薄片；
10. 放入一大勺炒好的米饭；
11. 像包包子一样收口；
12. 收口后在最上面按一下；
13. 用手轻轻按扁，注意不要太用力；
14. 翻面后，再用手按压，使饼保持约1厘米厚；
15. 锅中加入适量油，烧肉后放入馅饼，收口面朝下；
16. 煎至一面金黄，翻面煎另一面，两面金黄即可。
菜谱创建于:2013年03月26日 21:21
