大颗粒牛肉辣酱炒饭

大颗粒牛肉辣酱炒饭

天热实在没什么胃口，不妨试试这道牛肉酱炒饭，绝对让你胃口打开～

枭笑h

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食材

剩米饭 1碗
鸡蛋 2只
阿根廷红虾 4只
七月五季招牌牛肉酱 2小勺
料酒 1勺
生抽 1小勺
盐依个人口味
玉米粒 2g
青豆 2g
胡萝卜 2g

步骤

大颗粒牛肉辣酱炒饭,准备食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>敲碗里备用。

1. 准备食材，鸡蛋敲碗里备用。

大颗粒牛肉辣酱炒饭,取一个鸡蛋黄放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6501'>剩米饭</a>中，搅拌均匀，（最后选用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6501'>剩米饭</a>做炒饭，这样炒出来口味比较好，颗粒感也特别明显。）

2. 取一个鸡蛋黄放入剩米饭中，搅拌均匀，（最后选用剩米饭做炒饭，这样炒出来口味比较好，颗粒感也特别明显。）

大颗粒牛肉辣酱炒饭,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>拌均匀，放旁边静置15分钟。

3. 再加入生抽拌均匀，放旁边静置15分钟。

大颗粒牛肉辣酱炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5492'>阿根廷红虾</a>去皮，去虾线，切丁，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，少许食用盐，拌均匀腌制10分钟。

4. 阿根廷红虾去皮，去虾线，切丁，加入料酒，少许食用盐，拌均匀腌制10分钟。

大颗粒牛肉辣酱炒饭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>焯水，锅中加入清水烧开后，将三种食材倒入锅中，大火焯水2分钟捞出备用。

5. 将玉米粒，胡萝卜丁，青豆焯水，锅中加入清水烧开后，将三种食材倒入锅中，大火焯水2分钟捞出备用。

大颗粒牛肉辣酱炒饭,起油锅，倒入鸡蛋液，小火煎鸡蛋饼，再切碎，盛出备用。

6. 起油锅，倒入鸡蛋液，小火煎鸡蛋饼，再切碎，盛出备用。

大颗粒牛肉辣酱炒饭,再将腌制好的虾煸炒至变色，9成熟，盛出备用。

7. 再将腌制好的虾煸炒至变色，9成熟，盛出备用。

大颗粒牛肉辣酱炒饭,另起油锅，加入拌好的米饭煸炒，小火炒至米饭散开颗粒分明即可。

8. 另起油锅，加入拌好的米饭煸炒，小火炒至米饭散开颗粒分明即可。

大颗粒牛肉辣酱炒饭,加入所有配菜，小火翻炒2分钟。

9. 加入所有配菜，小火翻炒2分钟。

大颗粒牛肉辣酱炒饭,再加入2小勺七月五季经典大颗粒牛肉酱。

10. 再加入2小勺七月五季经典大颗粒牛肉酱。

大颗粒牛肉辣酱炒饭,翻炒均匀，即可关火。

11. 翻炒均匀，即可关火。

大颗粒牛肉辣酱炒饭,盛出，香香哒！一边拍照一边忍不住想吃。

12. 盛出，香香哒！一边拍照一边忍不住想吃。

大颗粒牛肉辣酱炒饭,近看，诱惑，简约开胃。

13. 近看，诱惑，简约开胃。

小贴士

①虾需要提前腌制，去腥。 ②最好选用剩下的米饭。 ③可以按个人口味调味。

菜谱创建于:2018年08月01日 11:44

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