辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉)

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉)

大葱,辣椒和酱肉原来是绝配嗳!超级无敌下饭(✺ω✺) 请一定要看小贴士!

黄小芽

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食材

  • 大葱 半根(葱白部分)
  • 辣椒 250g
  • 酱肉 180-200g

步骤

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1103'>酱肉</a>稍微冲洗一下之后用适量温开水浸泡,备用

2. 酱肉稍微冲洗一下之后用适量温开水浸泡,备用

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>洗净,斜45°切片

3. 大葱洗净,斜45°切片

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),全部切好,控干水分,备用

4. 全部切好,控干水分,备用

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>洗净,挖去籽

5. 辣椒洗净,挖去籽

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),斜45°切段,控干水分,备用

6. 斜45°切段,控干水分,备用

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),捞出酱肉,切成薄片,控干水分,备用

7. 捞出酱肉,切成薄片,控干水分,备用

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),起油锅,热锅凉油

8. 起油锅,热锅凉油

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),下大葱

9. 下大葱

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),小火煸香

10. 小火煸香

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),下酱肉

11. 下酱肉

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),转中火,煸炒至酱肉变色

12. 转中火,煸炒至酱肉变色

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),加一大勺料酒

13. 加一大勺料酒

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),下辣椒

14. 下辣椒

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),转大火,翻炒片刻

15. 转大火,翻炒片刻

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),加少许热开水

16. 加少许热开水

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),翻炒至汤汁收紧

17. 翻炒至汤汁收紧

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可

18. 加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可

辣妹子爱吃肉(大葱辣椒炒酱肉),超级无敌下饭(✺ω✺)

19. 超级无敌下饭(✺ω✺)

小贴士

  1. ① 如果你嫌麻烦又或者不怕辣,辣椒可以不挖去籽!
  2. ② 步骤16,千万不要加冷水,否则食材会变老,就不好吃了!
  3. ③ 由于酱肉带有咸味,所以这道菜不需要加细盐,只需加细砂糖即可!
  4. ④ 如有疑问,请留言,谢谢大家!
菜谱创建于:2018年02月06日 19:37

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