阿拉棒

阿拉棒

阿拉棒,一款孩子们喜欢的手指饼,浓浓的蛋香,仿如我儿时吃的泡泡饼,每次细嚼慢咽时,熟悉的味道随味蕾绽放,记忆犹新!有一种穿越时空的奇妙瞬间!

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食材

  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 10克
  • 糖粉 25克
  • 低筋面粉 130克

步骤

阿拉棒,材料如图

1. 材料如图

阿拉棒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用

2. 鸡蛋打散备用

阿拉棒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化后,加入糖粉

3. 黄油室温软化后,加入糖粉

阿拉棒,加入蛋液(预留一点点出来后面刷面用哟)搅拌均匀融合

4. 加入蛋液(预留一点点出来后面刷面用哟)搅拌均匀融合

阿拉棒,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>

5. 筛入低筋面粉

阿拉棒,手揉成团后,松弛半小时
揉好的面团偏干偏硬一点
所以视乎鸡蛋的大小和面粉吸水量适当调整面粉用量

6. 手揉成团后,松弛半小时 揉好的面团偏干偏硬一点 所以视乎鸡蛋的大小和面粉吸水量适当调整面粉用量

阿拉棒,擀成四方形面饼

7. 擀成四方形面饼

阿拉棒,切成条状

8. 切成条状

阿拉棒,像拧毛巾一样,两手两头拧2圈
又或是一手压住一头,另一手掌轻压面条向一方向搓2下

9. 像拧毛巾一样,两手两头拧2圈 又或是一手压住一头,另一手掌轻压面条向一方向搓2下

阿拉棒,全部搓好排放入烤盘

10. 全部搓好排放入烤盘

阿拉棒,表面刷蛋液

11. 表面刷蛋液

阿拉棒,可以撒上一些熟芝麻作装饰,不喜则免

12. 可以撒上一些熟芝麻作装饰,不喜则免

阿拉棒,送入烤箱中层170度上下火20分钟即可!

13. 送入烤箱中层170度上下火20分钟即可!

阿拉棒,慢慢嚼,特别香!

14. 慢慢嚼,特别香!

菜谱创建于:2018年07月30日 08:59

应季菜肴

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