快手正餐烤猪手

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食材

猪手 3只
料酒 20克
糖 2勺
生抽 4勺
老抽 3勺
八角 2个
花椒一小撮
香叶 5片
葱姜适量
啤酒 500克
干辣椒适量（不喜欢吃辣的可以不放）
盐 2勺（可根据个人口味增减）
孜然粉，烧烤料，辣椒面适量

步骤

快手正餐烤猪手,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 445'>猪手</a>切小块，焯水冲洗干净

1. 猪手切小块，焯水冲洗干净

快手正餐烤猪手,锅中放入适量油，放入猪手，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>炒至猪手微微发黄，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐拌匀

2. 锅中放入适量油，放入猪手，放入八角，花椒，干辣椒，香叶炒至猪手微微发黄，倒入料酒，生抽，老抽，盐拌匀

快手正餐烤猪手,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，炖至猪手能用筷子戳透即可

3. 倒入啤酒，炖至猪手能用筷子戳透即可

快手正餐烤猪手,将猪手控干水分，放入事先铺好锡纸的烤盘，撒入孜然，烧烤料

4. 将猪手控干水分，放入事先铺好锡纸的烤盘，撒入孜然，烧烤料

快手正餐烤猪手,喜欢吃辣的，可以撒点辣椒面，更好吃

5. 喜欢吃辣的，可以撒点辣椒面，更好吃

快手正餐烤猪手,放入烤箱，200度，烤二十分钟即可

6. 放入烤箱，200度，烤二十分钟即可

快手正餐烤猪手,成品图

7. 成品图

菜谱创建于:2018年08月03日 14:19

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