白菜胡萝卜年糕
中午在家吃饭，冰箱就剩下年糕，胡萝卜，白菜了，干脆烧年糕吃吧，又当饭又当菜，倒也吃的饱饱的。
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食材
- 年糕 三根
- 白菜 400克
- 胡萝卜 一根
- 葱 两根
- 盐 两小勺
- 糖 一小勺
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
步骤
2. 年糕切片
3. 用清水冲一下沥掉水，这样年糕不会粘黏一起
4. 胡萝卜削去皮切成片
5. 不错切成小块
6. 葱切葱花
7. 热锅凉油放入胡萝卜煎至变色
8. 放入葱白炒出香味
9. 放入白菜翻炒至软
10. 放入年糕
11. 放入两小勺盐
12. 放入一小勺糖
13. 放入适量热水烧开，小火焖烧年糕至软，喜欢吃硬一点年糕，焖烧时间短一点
14. 放少许鸡精，撒入葱花
15. 出锅盛碗
小贴士
- 年糕切片用清水冲一下，这样烧的时候不会粘黏一起。热锅凉油放入胡萝卜煎至变色，放入葱白炒出香味，放入菠白菜翻炒至软，放入年糕，两小勺盐，一小勺糖，适量热水烧开小火焖烧至年糕发软，放少许鸡精，撒入葱花。
菜谱创建于:2018年09月06日 09:19
