香蕉芒果蔓越莓披萨
最近闺女在幼儿园交到新朋友了，一直要邀请人家回来做客，上学的时候跟我说妈妈你今天可以给我披萨吗？我说可以呀！然后就开始采购材料，揉面发酵全程手工，用香蕉和芒果做出来的披萨很好吃，清爽的口味，饼坯用的沙拉酱打底，加入蔓越莓口味更加的好，这里面的水果不要用水分比较多的不然口感不太好了哦
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食材
- 高筋粉 90克
- 酵母 2克
- 白砂糖 5克
- 清水 45克
- 橄榄油 5克
- 香蕉 一个
- 芒果 50克
- 蔓越莓 30克
- 马苏里拉芝士碎 100克
- 沙拉酱 适量
步骤
1. 将水称量好加入酵母
2. 用筷子酵母搅拌完全融化看不到颗粒
3. 加入高粉，糖，酵母，橄榄油
4. 揉成无干粉的面团开始发酵
5. 发酵同样手指戳孔不回缩不塌陷就可以了
6. 排气后盖上碗或者保鲜膜松弛20分钟
7. 松弛好的面团擀成8寸披萨盘的圆形放入披萨盘中整理出形状，用叉子在饼坯上戳孔，一定要戳透不然在烤制的过程中容易鼓包
8. 饼坯抹上沙拉酱，放入预热好的烤箱先200度烤5分钟
9. 放入芝士碎均匀的摆上香蕉片
10. 均匀的撒上芒果粒
11. 放入预热好的烤箱200度5分钟
13. 成品图
14. 成品图
15. 成品图
菜谱创建于:2018年09月12日 15:16
