芒果披萨
又是一年芒果🥭季 我们做好吃😋芒果披萨🍕 自己在家做料足足的
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食材
- 白鲨高筋面粉 300克
- 糖 20克
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 猪油 15克
- 温水 160克
- 芒果肉 150克
步骤
1. 准备材料
2. 将芒果去皮去核切成小块备用，建议用8成熟的芒果。
4. 少量多次加入温水搅拌成絮状揉成面团，加入猪油、盐继续揉匀。将揉好的面团，平均分成两个面剂，其中一个面剂装入保鲜袋进行一次发酵。
5. 另外一个面剂用擀面杖直接擀成25厘米的饼皮。
6. 将擀好的饼皮放入模具中
7. 用叉子均匀地戳一些小孔。放入烤箱进行醒发。我用了大概25分钟
8. 将醒发好饼胚再次送入烤箱上下火180度烤5分钟，烤好的饼胚放凉后，装入保鲜袋可以放入冰箱冷冻保存。下次做披萨的时候不用解冻。
9. 一次发酵的饼胚发酵好后取出，加入一层芝士
10. 加入芒果粒
11. 再加入一层厚厚的芝士
12. 烤盘放入下层。烤箱上下火190度20分钟。
13. 金灿灿的满屋飘香，自己在家做料足足的😋😋
14. 成品图
15. 成品图
16. 成品图
小贴士
- 面团材料是两个8寸饼皮。
菜谱创建于:2020年04月04日 13:52
