孜然烤兔肉串串
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食材
- 兔腿 2只
- 姜汁 1勺
- 烧烤汁 1勺
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 葱 1根
- 黑胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒 适量
- 熟芝麻 适量
- 油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 兔腿2只洗净。
2. 去掉表面的筋膜。
3. 取下兔腿上的肉，切适量大小的块。
4. 加入姜汁。
5. 加入黑胡椒粉。
6. 加入辣椒粉。
8. 加入料酒。
9. 加入酱油。
10. 加入烧烤汁。
11. 加入适量盐，一勺油。
12. 充分搅拌均匀。
13. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时。
14. 竹签用开水泡2小时。
15. 把腌制好的兔肉，串在竹签上。
16. 烤盘放入锡纸，刷一层油。
17. 把串好的兔肉串依次摆放在烤盘里。
18. 在串串表面刷一层油，放入先预热好的烤箱里（上下200℃）。
19. 烤15分钟左右拿出来翻面，再刷一层红油（红油辣椒里的油）。
20. 上下200℃烤25分钟～30分钟即可，趁热撒上适量辣椒粉，孜然粉，熟芝麻。
21. 美味！
菜谱创建于:2018年09月18日 20:39
