蓝莓酸奶吐司

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怪味熙

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食材

  • 高粉 500
  • 酸奶 270
  • 发酵粉 5
  • 老面 80
  • 黄油 30
  • 5
  • 45
  • 鸡蛋 1

步骤

蓝莓酸奶吐司,和面

1. 和面

蓝莓酸奶吐司,揉出膜发酵1小时

2. 揉出膜发酵1小时

蓝莓酸奶吐司,平分两份

3. 平分两份

蓝莓酸奶吐司,取一份分3份

4. 取一份分3份

蓝莓酸奶吐司,蓝莓干洗净用葡萄酒泡半小时控干

5. 蓝莓干洗净用葡萄酒泡半小时控干

蓝莓酸奶吐司,擀平

6. 擀平

蓝莓酸奶吐司,放蓝莓

7. 放蓝莓

蓝莓酸奶吐司,卷起 收口

8. 卷起 收口

蓝莓酸奶吐司,入模具

9. 入模具

蓝莓酸奶吐司,二次发酵放杯水保持湿度

10. 二次发酵放杯水保持湿度

蓝莓酸奶吐司,发酵结束

11. 发酵结束

蓝莓酸奶吐司,刷蛋液

12. 刷蛋液

蓝莓酸奶吐司,180度 预热 烤45分钟

13. 180度 预热 烤45分钟

蓝莓酸奶吐司,完成

14. 完成

菜谱创建于:2018年10月14日 17:18

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