曲奇饼干
想做点零食给出门的家人带着，结果有了这个曲奇饼干，香甜酥脆，十分可口。
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食材
- 黄油 75克
- 牛奶 30克
- 糖粉 40克
- 低粉 100克
步骤
1. 准备食材
2. 糖粉放入软化的黄油中
3. 用打蛋器搅打约1分钟，至颜色略浅、颜色淡黄的状态后分四次加入牛奶
4. 牛奶要慢慢加，否则会飞溅，而且不容易打匀
5. 筛入低粉
6. 不要开打蛋器的电源，手持搅拌一会儿
7. 用最低档搅拌半分钟，然后用刮刀再搅拌几下
8. 装入裱花袋（内置菊花嘴），要用布袋或硅胶袋
9. 烤盘铺油纸，挤出曲奇饼坯
10. 烤箱150度预热后入烤箱烤12分钟
11. 取出晾凉
12. 装入密封盒尽快食用
小贴士
- 1、牛奶要慢慢加，以免飞溅
- 2、开始搅拌低粉时要手动搅拌几下，然后再开电源
- 3、装入裱花袋时不能用塑料的裱花袋，以免撑破
- 4、饼干的大小和厚度决定烘烤的时间
- 5、烘烤的时间和温度要根据自己的烤箱火力来调整
菜谱创建于:2018年10月20日 22:30
