云顶曲奇饼干
夏天真是做饼干的好时节，黄油不容易凝固真好造型。
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食材
- 低筋面粉 120克
- 牛奶 25克
- 黄油 75克
- 糖粉 40克
步骤
1. 黄油先软化
2. 加入糖粉
3. 充分地打发
4. 接着牛奶分5次加入，边加边打发，每一次都要完全混合后再加下一次的量
5. 直到加完牛奶，成细腻有光泽的轻盈状态
6. 用刮刀再稍微整理搅拌一下
7. 过筛加入低筋面粉
8. 再次搅拌均匀无干粉
9. 装入裱花袋中
10. 好了，可以挤花型了，每个中间留有间隔
11. 一般我喜欢挤三层差不多，太厚实觉得不太好看哈
12. 全部挤好
13. 烤箱预热190度烤10分钟，转120度再烤30分钟
14. 可以出炉了，真香
15. 冷却后密封保存，可以放三四天的
16. 早餐吃几片，好吃又不怕胖，哈哈，真美妙的清晨啊
小贴士
- 先高温定型再低温烤熟即可
菜谱创建于:2017年05月26日 17:21
