蘑菇西洋菜
菜市场只有一位大哥种西洋菜，听说他老家是广州的，从那边带到江苏来种的，不是天天有卖，应该是没有大面积种植，价格也稍微卖的有点贵，十块钱一斤，每次鱼买菜都会去他那里看一下有没有，有的话鱼是必买的，西洋菜能嫩，听说是长在水里的，鱼总是买点菇放里面一起炒，这样又嫩又鲜，一起跟鱼还看看吧。
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食材
- 西洋菜 300克
- 蘑菇 3个
- 盐 3克
- 虾粉 少许
- 白酒 少许
- 蒜头 2瓣
步骤
1. 准备食材。
2. 西洋菜洗净沥干水分。
3. 去掉根部切成小段。
4. 蘑菇洗净切成薄片。
5. 热锅热油放入蒜头炒香。
6. 放入蘑菇片翻炒。
7. 加入盐翻炒均匀。
8. 放入少量水，大火烧开。
9. 放入西洋菜。
10. 加少许白酒翻炒均匀。
11. 加入少许虾粉翻炒。
12. 嫩滑鲜嫩的西洋菜出锅了。
菜谱创建于:2018年11月19日 15:22
