橙味华夫饼
华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，今天用的是蛋糕版华夫饼无需添加泡打粉更健康，加了香橙营养升级
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食材
- 香橙 200毫升
- 牛奶 100毫升
- 鸡蛋 3枚
- 低筋面粉 150克
- 调和油 适量
- 细砂糖（蛋黄） 30克
- 细砂糖（蛋白） 30克
- 白醋 2~3滴
步骤
1. 食材准备
2. 香橙洗净，切开顶部，用筷子插入
3. 然后用力挤出橙汁
4. 鸡蛋分离，蛋黄里加入细砂糖
5. 用手动打蛋器搅拌均匀
6. 倒入橙汁，边倒边搅拌
7. 完全搅拌均匀即可
8. 加入纯牛奶同样方法搅拌均匀
9. 筛入低筋面粉
10. 调成糊状如图
11. 打发蛋白，在蛋白中加入白米醋
12. 打发大气泡时加入10克的细砂糖
13. 如图状态时加第二次细砂糖
14. 加第三次细砂糖
15. 最后打发到打蛋器提起来有勾角即可
16. 将打发好的蛋白取三分之一拌入蛋黄糊中翻拌均匀
17. 然后再倒回剩下的蛋白中
18. 翻拌均匀即可
19. 取出华夫饼烤盘
20. 装在机子上
21. 通电预热5分钟
22. 倒适量油
23. 在预热好的机子上，上下盖，均匀的刷上一层油
24. 舀入面糊，盖上盖子，8~10分钟
25. 非常方便哦，香喷喷的华夫饼出品了
26. 好吃
27. 成品图
28. 成品图
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30. 成品图
菜谱创建于:2018年11月22日 01:22
