软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球
作为土生土长的南方人，小时候吃得最多的零食都是妈妈亲手做的，软糯Q弹的南瓜糯米球，是童年最深刻的记忆。每次妈妈做了总是很快就被抢光，虽然没有餐馆的卖相，但那香甜的味道，一直在记忆深处。今天我也学着妈妈的方法来一道软糯Q弹的奶香南瓜芝麻球，做给宝宝吃。
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食材
- 南瓜 100g
- 糯米粉 200g
- 奶粉 30g
- 白芝麻 20g
- 白糖 20g
步骤
2. 南瓜洗干净，去皮切成小块，上蒸锅蒸熟，用筷子可以扎透就是熟了；
3. 南瓜用勺背压成泥状，加入20g奶粉。加入白糖。
4. 分多次加入糯米粉，搅拌均匀后揉成面团，搓成圆球。
5. 每一个圆球表面裹上白芝麻，将芝麻往里按一按。
6. 锅中油至6成热，轻轻将南瓜糯米芝麻球放入油锅中炸，麻团浮上来之后，不断往下按压排气，炸好的芝麻球凉了后才不会憋，出锅前沥干油。
7. 开吃啦。
小贴士
- ①糖的分量根据自己的喜欢增减。
- ②南瓜也可以换成红薯紫薯等，一样好吃。
菜谱创建于:2018年12月22日 13:02
