奶香Q弹胡萝卜
今天买了好多胡萝卜，然后各种做，于是就有了它们😁
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食材
- 糯米粉 65克
- 玉米淀粉 20克
- 胡萝卜 50克
- 奶粉 5克
- 水 30克(20克放粉类，10榨胡萝卜泥用)
- 白砂糖 20克
- 香菜根 6根
步骤
1. 准备材料
3. 30秒搅打完成
4. 倒入一个大汤碗里
5. 放入所有粉类
6. 加入剩下的20克水(慢慢加，防止太烂不成型)
7. 搅拌成团
8. 戴一次性手套，把面团捏均匀，此时面团已经不沾手了
9. 平均分成6个小面团，一个面团正好30克
10. 搓成椭圆
11. 稍微搓长点，成胡萝卜形状
12. 锅里放水，放上蒸网，垫上油纸，搓好后依次放入蒸网上，用勺子柄或者牛排刀的背面，压上几道纹路
13. 全部压好
14. 盖上锅盖，大火烧开转中火煮7分钟
15. 关火，打开看看吧
16. 从锅里连油纸一起移出来，取之前预留的香菜根，用厨房剪刀剪出尖角
17. 直接趁热戳进去😂
18. 依次完成所有，看！有木有萌翻你😂
19. 这一箩筐晚上是炒着吃呢？还是凉拌吃呢😂 哎呀！一个不小心不知道被谁偷吃了半截……
小贴士
- 这个方子同时也可以做成小南瓜的形状，只是我又懒了，没做了😂，方子里的白砂糖甜度可以根据自己口味添加！我觉得这个甜度是正好的哈！
- 加水的时候慢慢加，糯米粉牌子不样，吸水性肯定也不一样，自己灵活掌握
菜谱创建于:2017年08月26日 17:10
