蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅一直以来都是我的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑，色香味俱全，营养又健康做法也简单，一个接着一个吃！
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食材
- 鸡翅中 10个
- 大蒜 25g
- 蚝油 15g
- 酱油 10g
- 蜂蜜 15g
- 盐 2g
- 料酒 20g
- 甜红椒椒 3g
- 白胡椒粉 1g
- 热水 10g
- 白芝麻 少许
- 清水 适量
步骤
1. 鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分。
2. 给鸡翅划上2～3刀，便于入味。
4. 倒入热开水，搅拌均匀。
5. 把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。
6. 腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅。
7. 把鸡翅两面煎至金黄色。
8. 加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀。
9. 盖上锅盖，中火焖炖15分钟，炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。
10. 出锅摆盘，撒上少许白芝麻。
11. 美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了！
12. 成品图。
小贴士
- 1、如果腌制时间不够，最少腌制1小时，建议冷藏过夜味道更佳。
- 2、若一次做的比较多，鸡翅可以分几次来煎，不要一次全部下锅。
菜谱创建于:2019年02月02日 13:44
