网红鸡爪在家自己做

网红鸡爪在家自己做

夏季来临.凉菜重占一席之地.爱鸡爪的人士众多.去年夏天各种网红鸡爪爆棚.综合了好多做法.完成这一份最爱的口味.记录下来.怕自己忘了

婷小宝

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食材

鸡爪 600g
紫洋葱 1个
香菜适量
蒜 5瓣
姜片 5片
小米椒 5颗
葱一根
柠檬 1个
百香果 1个
料酒小半瓶盖
米醋 150g
生抽 200g
陈醋 50g

步骤

网红鸡爪在家自己做,准备好食材.先来个全家福

1. 准备好食材.先来个全家福

网红鸡爪在家自己做,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净.去指甲.切成2-3块

2. 鸡爪洗净.去指甲.切成2-3块

网红鸡爪在家自己做,洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片.请一定用紫色洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>.我没买到用白洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>代替.颜色和味道都会有很大的差别

3. 洋葱切片.请一定用紫色洋葱.我没买到用白洋葱代替.颜色和味道都会有很大的差别

网红鸡爪在家自己做,姜切片、蒜切粒或压成泥、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切末.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切圈.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>切片.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2068'>百香果</a>对半切

4. 姜切片、蒜切粒或压成泥、香菜切末.小米椒切圈.柠檬切片.百香果对半切

网红鸡爪在家自己做,锅中放鸡爪.加入冷水没过鸡爪.放姜片.葱.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>（没买到葱.所以图片中没有）

5. 锅中放鸡爪.加入冷水没过鸡爪.放姜片.葱.料酒（没买到葱.所以图片中没有）

网红鸡爪在家自己做,大火煮开后.转中火煮10分钟

6. 大火煮开后.转中火煮10分钟

网红鸡爪在家自己做,提前准备好一盆冰水.将煮好鸡爪捞入冷水中降温

7. 提前准备好一盆冰水.将煮好鸡爪捞入冷水中降温

网红鸡爪在家自己做,准备一个干净的密封容器.放入冷却的鸡爪和各种配料.分别加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>.

8. 准备一个干净的密封容器.放入冷却的鸡爪和各种配料.分别加入米醋.生抽和陈醋.

网红鸡爪在家自己做,用筷子搅拌均匀.盖上盖子.冰箱冷藏一夜即可食用啦

9. 用筷子搅拌均匀.盖上盖子.冰箱冷藏一夜即可食用啦

网红鸡爪在家自己做,紫色洋葱无论从味道还是视觉逗比白洋葱更适合哦

10. 紫色洋葱无论从味道还是视觉逗比白洋葱更适合哦

菜谱创建于:2019年03月28日 17:09

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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