在家自己做也能吃到的烤生蚝
烧烤摊上热卖的烤生蚝，在家也能自己做，味道不错哦。
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食材
- 生蚝 10个
- 蒜 2头
- 盐 适量
- 芝麻油 几滴
- 葱花 适量
- 小米椒 喜辣的放
步骤
1. 在海鲜街买的生蚝，要用刷子把外面刷干净。
2. 然后用菜刀或刀子把壳撬开，小心点别搞到手，冲洗里面的沙子和脏东西就好了。
3. 蒜去皮，剁成蒜蓉。
4. 小火，锅里倒油，六成热时放一半的蒜蓉。
5. 蒜蓉炒到金黄色，如果吃辣，就把剁碎的小米椒放入炒出香味。
6. 再倒入剩下的蒜蓉。
7. 蒜蓉香味浓郁后，关火。 放入盐，比平时炒菜咸一点点就好了。
8. 再滴入几滴芝麻油。
9. 把蒜蓉倒入小碗里，拌入葱花。备用。
10. 把处理好的生蚝用锡纸固定在烤盘里。
11. 用小勺铺上蒜蓉。
12. 烤箱180-200℃预热后，放入生蚝，烤12-15分钟。
13. 烤好后放点红椒粒装饰。不喜不放。喝啤酒吃烤生蚝超赞。
菜谱创建于:2018年05月08日 16:06
