尖椒土豆片小炒肉
肉片滑嫩，土豆清脆，尖椒碧绿
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食材
- 土豆 1个
- 尖椒 两个
- 葱 适量
- 姜 一片
- 蒜 两瓣
- 猪肉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 一勺
- 白醋 一勺
- 植物油 适量
步骤
1. 猪肉切片
3. 加入一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿
4. 土豆切片
5. 放入清水中洗去淀粉
6. 姜蒜切沫
7. 葱切圈
8. 锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉片翻炒
9. 翻炒至肉片变白
10. 盛出待用
11. 锅中留适量植物油，放入土豆片翻炒
12. 土豆片变透明，放入葱姜蒜翻炒
13. 加入一勺生抽翻炒
14. 加入适量盐翻炒
15. 放入肉片
16. 放入尖椒
17. 最后放入一勺白醋
18. 翻炒均匀关火出锅
19. 成品图，土豆清脆，肉片滑嫩
菜谱创建于:2019年04月08日 21:29
