蒸腊肉
想吃口好吃的腊肉不容易😏，这腊肉我可是蹲点抢的，各种闹钟提醒😊，偶尔吃吃，解解馋
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食材
- 腊肉 适量
- 姜 适量
- 辣椒面 适量
步骤
1. 好不容易买到的，一年就卖一次
2. 腊肉先用温水冲洗一下
3. 在腊肉盆里倒入淘米水
4. 淘米水没过腊肉，浸泡30分钟以上
5. 泡过淘米水的腊肉用清洁球表面刷干净
6. 放入锅里加没过腊肉的水
7. 锅里水烧开，我们在煮个半个小时，完事在泡一会
8. 捞出沥干水份备用
9. 腊肉切成片
10. 装盘
11. 我们切点姜丝
12. 姜丝洒腊肉上面
13. 放入蒸锅，蒸10分钟
14. 好了出锅了
15. 愿意吃辣的在腊肉上面洒点辣椒面，那叫一个香😋
小贴士
- 腊肉的皮也可以用火烧一下在泡，我没烧，吃起来皮QQ的
菜谱创建于:2019年04月24日 14:00
