香干蒸腊肉

香干蒸腊肉

在家做家常的豆干腊味合蒸,做法简单,鲜香可口,好吃又下饭! 腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,用豆干来收腊味的风味,风味十分的独特,喜欢的可以尝试一下哦。

归家小厨

+关注

660 菜谱

2785 粉丝

14 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 腊肉 100克
  • 豆干 150克
  • 白萝卜 半根
  • 3瓣
  • 蒸鱼豉油 10ml
  • 淡盐酱油 10ml
  • 蒜苗 适量

步骤

香干蒸腊肉,准备一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>,垫在盘底。

1. 准备一些白萝卜,垫在盘底。

香干蒸腊肉,准备些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5879'>豆干</a>,切片备用。

2. 准备些豆干,切片备用。

香干蒸腊肉,豆干摆入盘中。

3. 豆干摆入盘中。

香干蒸腊肉,铺上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>。

4. 铺上一层腊肉

香干蒸腊肉,准备些蒜末。

5. 准备些蒜末。

香干蒸腊肉,调个汁儿,蒜中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>、淡盐酱油。

6. 调个汁儿,蒜中加入蒸鱼豉油、淡盐酱油。

香干蒸腊肉,将料汁淋在盘中。

7. 将料汁淋在盘中。

香干蒸腊肉,上锅蒸20分钟。

8. 上锅蒸20分钟。

香干蒸腊肉,出锅撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>末即可(蒸的汤汁较多,可以倒掉一些)

9. 出锅撒上蒜苗末即可(蒸的汤汁较多,可以倒掉一些)

香干蒸腊肉,风味独特的豆干蒸腊肉就上桌了!

10. 风味独特的豆干蒸腊肉就上桌了!

香干蒸腊肉,好吃又下饭!

11. 好吃又下饭!

菜谱创建于:2022年01月15日 23:33

应季菜肴

保存到手机 看其他做法