软式太妃糖蛋奶饼
一款非常松软可口的软式蛋奶饼，放入了太妃糖，让它与众不同超级香，不需要特别的制作技巧，很适合作为热乎乎的早餐。
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食材
- 中筋面粉 250g
- 牛奶 160g
- 淡奶油 40g
- 酵母 3g
- 黄油 80克
- 盐 2g
- 酵母 5克
- 太妃糖 12粒
- 白芝麻 适量
- 鸡蛋 2个
步骤
2. 将鸡蛋、盐倒入大碗里。
3. 再加入温热的牛奶。
4. 再加入淡奶油。
5. 太妃糖准备好待用。
6. 再加入黄油，微波炉里加热60秒。
7. 倒入软化后的黄油。
8. 再加入融化的太妃糖。
9. 加入酵母，搅拌均匀。
10. 再加入加入面粉。
11. 将食材揉成面团，揉均匀后，盖保鲜膜室温发酵。
12. 发酵至两倍大小即可，将面揉出气。
13. 做成一个个小圆面团。
14. 将面团稍微安扁一些。预热烤箱，180度预热10分钟。
15. 在饼上刷一层蛋液。
16. 再撒上一些芝麻。
17. 将烤盘放入烤箱中。
18. 195度烤15分钟，即可出炉了。
19. 一盘松软可口的软式太妃糖蛋奶饼就做好了！
小贴士
- 揉成面团以后需要发酵1个小时左右。这个过程也可以在冰箱中进行（冷藏发酵，将面团揉好后密封放入冰箱，低温发酵8个小时）。这样我们可以头天晚上做好面团，放入冰箱以后，第二天早上拿出来，回温，分成小份，继续后续的步骤。
菜谱创建于:2019年06月27日 21:57
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