巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕，需要趁热的时候轻轻的用勺子挖上一勺，能看到中间有流心流出，瞬间被它融化，喜欢浓郁的巧克力香味，它采用的是高温短时间烘焙，就会有这样的效果咯
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食材
- 巧克力 80克
- 黄油 65克
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 43克
- 低筋面粉 32克
- 朗姆酒 几滴
- 椰蓉 适量
- 装饰巧克力（融化用） 15克
步骤
2. 另外取个盆，放鸡蛋和细砂糖，用手动打蛋器搅匀
3. 至细砂糖融化即可
4. 再将前面融化的巧克力黄油加入蛋液中拌匀
5. 很稀的一个状态
6. 再倒入过筛的低筋面粉
7. 拌匀好之后装入裱花袋中，剪小口
8. 挤到纸杯中，8分满
9. 放入预热好的烤箱上下火190度，烤14分钟左右
10. 在烤的过程中可以融化少许巧克力，做表面装饰用
11. 出炉之后趁热撕开纸杯
12. 轻轻的用勺子挖上一勺，里面的心就流出来
13. 然后表面撒上少许的椰蓉粉
小贴士
- 1;这款蛋糕是采用高温短时间烘焙，所以大家需要把握好火候哦
菜谱创建于:2017年08月03日 17:07
