蜜汁烤肉
有颜值的实力派蜜汁烤肉，美味又简单 一道让你黯然销魂的蜜汁烤肉，软嫩多汁，边切边舔手指，简直是无法形容的好吃。
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食材
- 五花肉 500g
- 新蜜汁烤肉料 20g
- 葱 3根
- 姜 6g
- 料酒 20g
- 花椒 30g
- 香叶 2片
- 八角 1个
- 生抽 3g
- 糖 5g
步骤
1. 肥瘦适中的五花肉清水浸泡一小时去血水
2. 控干水份或用厨房纸吸干，菜刀切成长8公分宽5公分的肉块
5. 备好cook100新蜜汁烤肉料
7. 用筷子搅拌均匀入冰箱冷藏6小时
8. 中途拿出来翻动几次，使五花肉更好的入味
9. 烤盘铺上锡纸，腌好的五花肉铺在锡纸上
10. 烤箱提前十分钟预热， 上下火180度烤30分钟， 中途戴隔热手套拿出来给五花肉翻个身继续烤
11. 烘烤结束马上取出
12. 稍放凉一会切块即食，乘热吃最佳
13. 也可以配以生菜裹着吃
小贴士
- 1.可以把五花肉切成薄片烤，适当缩短烘烤时间，
- 腌制时间也不需要太久，但切薄片烤的会卷起来，吃上去一样好吃；
- 2.五花肉选肥瘦适中的，太瘦的肉烤出来吃口比较柴，
- 肥的肉烤的时候油会自动溢出；
- 3.没有烤箱同样可以做这道菜，用空气炸锅或平底锅做出来一样美味
菜谱创建于:2019年09月11日 11:28
