紫薯红枣糕🍰

紫薯红枣糕🍰

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食材

  • 白鲨粘米粉 150克
  • 紫薯 220克
  • 炼乳 40克
  • 砂糖 20克
  • 自制红枣泥 140克

步骤

紫薯红枣糕🍰,准备材料

1. 准备材料

紫薯红枣糕🍰,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>去皮切片。

2. 紫薯去皮切片。

紫薯红枣糕🍰,上锅蒸熟

3. 上锅蒸熟

紫薯红枣糕🍰,用自己最方便的东西给它搅成泥

4. 用自己最方便的东西给它搅成泥

紫薯红枣糕🍰,加入白糖搅拌均匀至白糖溶化。

5. 加入白糖搅拌均匀至白糖溶化。

紫薯红枣糕🍰,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 893'>炼乳</a>,搅拌均匀。

6. 加入炼乳,搅拌均匀。

紫薯红枣糕🍰,搅拌好的紫薯泥放入盆中

7. 搅拌好的紫薯泥放入盆中

紫薯红枣糕🍰,加入白鲨粘米粉

8. 加入白鲨粘米粉

紫薯红枣糕🍰,双手对搓,让紫薯与粘米粉充分融合。

9. 双手对搓,让紫薯与粘米粉充分融合。

紫薯红枣糕🍰,过筛,这一步不能省略,要有耐心蛋糕的好吃,全在这个环节

10. 过筛,这一步不能省略,要有耐心蛋糕的好吃,全在这个环节

紫薯红枣糕🍰,六寸的戚风模具,加垫一张油纸,方便脱模。

11. 六寸的戚风模具,加垫一张油纸,方便脱模。

紫薯红枣糕🍰,将过好筛的紫薯粘米粉的一半倒入模具中,这是第一层。

12. 将过好筛的紫薯粘米粉的一半倒入模具中,这是第一层。

紫薯红枣糕🍰,用刮刀轻轻摊平
不要按压❗️不要按压❗️不要按压❗️

13. 用刮刀轻轻摊平 不要按压❗️不要按压❗️不要按压❗️

紫薯红枣糕🍰,将红枣泥倒入第一层粉的上面

14. 将红枣泥倒入第一层粉的上面

紫薯红枣糕🍰,用刮刀摊平

15. 用刮刀摊平

紫薯红枣糕🍰,导入剩余的紫薯粘米粉

16. 导入剩余的紫薯粘米粉

紫薯红枣糕🍰,用刮刀轻轻摊平
不要按压❗️不要按压❗️不要按压❗️

17. 用刮刀轻轻摊平 不要按压❗️不要按压❗️不要按压❗️

紫薯红枣糕🍰,盖上一块蒸布

18. 盖上一块蒸布

紫薯红枣糕🍰,水开计时⌛️大火蒸35分钟。闷2分钟。

19. 水开计时⌛️大火蒸35分钟。闷2分钟。

紫薯红枣糕🍰,香甜软粉,不用烤箱,没有油,少糖😋

20. 香甜软粉,不用烤箱,没有油,少糖😋

紫薯红枣糕🍰,成品图

21. 成品图

紫薯红枣糕🍰,成品图

22. 成品图

紫薯红枣糕🍰,成品图

23. 成品图

紫薯红枣糕🍰,成品图

24. 成品图

菜谱创建于:2019年11月07日 08:22

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