酸奶鸡蛋饼
一花一世界，一饼一人生。
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食材
- 酸奶 两盒
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 150克
- 糖粉 30克
- 柠檬汁 10毫升
- 泡打粉 3克
步骤
1. 准备食材。
2. 将蛋清和蛋黄分别装入盆中。
3. 加少许柠檬汁，将蛋清打发成湿性泡沫。
4. 蛋黄盆中加入糖粉和酸奶。
5. 加玉米油拌匀。
6. 筛入低筋面粉。
7. 加泡打粉。
8. 翻拌手法，将面糊拌匀。
9. 加三分之一蛋白拌匀。
10. 将蛋白全部加入拌匀。
11. 面糊倒入平底锅。
12. 小火煎饼。
13. 起饼花翻面。
14. 两面煎香后装盘。
15. 用花型模具压制造型。
16. 品尝花式小饼。
小贴士
- 可多加些糖粉，味道更香甜。
菜谱创建于:2019年12月14日 16:17
