腊肠炒鸡蛋
腊肠炒鸡蛋是为早餐配置的小菜 营养美味 色彩诱人 和黑米馒头 白米粥很搭的。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 腊肠 80克
- 盐 2克
- 葱 1段
- 食用油 2汤匙
步骤
1. 准备食材
2. 葱切碎
3. 腊肠放入蒸锅蒸熟
4. 约20分钟蒸熟
5. 切片备用
6. 鸡蛋敲入碗中
7. 加入盐
8. 放入胡椒粉 搅拌均匀
9. 炒锅放入1汤匙食用油 倒入鸡蛋液
10. 边炒边将鸡蛋切块
11. 放入一部分葱碎 捞出
12. 再次起油锅 放入剩下的葱碎 炒出香味
13. 放入腊肠 翻炒
14. 放入炒好的鸡蛋块
15. 翻炒均匀 即可关火
16. 出锅装盘 腊肠的酒香和鸡蛋的鲜美味道融合在一起 很美味
小贴士
- 鸡蛋液里加了盐和胡椒粉 腊肠本身是有味道的 炒制时没有再添加调味品。
菜谱创建于:2020年02月03日 16:31
