腊肠炒鸡蛋
腊肠富含蛋白质和碳水化合物，有开胃助食，增进食欲的功效。 鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可提高免疫力，两者同炒营养均衡，下面我们一起来做这道快手小炒吧！
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食材
- 草鸡蛋 2个
- 腊肠 2根
- 蒜薹 3根
- 料酒 1小勺
- 生抽 1小勺
- 盐 依个人口味
- 十三香 2克
- 白砂糖 2克
步骤
1. 准备食材，量可以根据胃口增加。
2. 首先将腊肠切片。不要太薄。
3. 蒜薹洗干净切段。
4. 鸡蛋磕碗里，加入十三香，盐。
5. 用筷子抽打均匀。
6. 锅中加水烧开，下蒜薹，大火焯水30秒捞出过冷水。
7. 起油锅，倒入蛋液，小火煎蛋饼。
8. 待表面凝固后，再用铲子铲碎，盛出备用。
9. 另起油锅，加入切好的腊肠小火煸炒。
10. 再加入焯水的蒜薹。
12. 再加入1克十三香，白砂糖，快速翻炒将菜炒熟。
13. 最后加入煎好的蛋，快速翻炒均匀，关火出锅。
14. 盛出装盘。
15. 简单快手小炒，营养均衡。
16. 有菜，有肉，又有蛋，提高免疫力。
17. 喜欢的做起来。
小贴士
- 这道菜我只有鸡蛋里加了盐，也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2020年02月09日 16:04
