香菇腊肠焖饭
香菇腊肠焖饭食材丰富，软糯鲜香，风味独特~
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食材
- 香菇 15朵
- 腊肠 2根
- 大米 500克
- 小胡萝卜 1个
- 甜玉米 100克
- 大葱 1段
- 鲜姜 1小块
- 白胡椒粉 2克
- 精盐 2克
- 生抽 1大勺
- 大豆色拉油 2小勺
步骤
1. 大米清洗干净后用冷水浸泡4个小时左右
2. 浸泡好的大米沥干水份备用
3. 胡萝卜切成小丁
5. 甜玉米煮熟备用
6. 腊肠冷水下锅，水开后煮20分钟
7. 把煮熟的腊肠捞出来
8. 一根切成薄片，一根切成小条
9. 香菇去蒂清洗干净
10. 把香菇切成小块
11. 炒锅烧热后大豆色拉油，油烧热后加入葱花，炒出香味
12. 炒锅烧热后加入大豆色拉油，油烧热后加入香菇，翻炒5分钟左右
13. 把香菇里面的水份炒出去，加入精盐和白胡椒粉
14. 翻炒均匀，备用
15. 另起锅，加入1小勺大豆色拉油，炒锅烧热后加入腊肠条，小火煸炒1分钟
16. 加入葱姜和胡萝卜，翻炒均匀
17. 加入甜玉米
18. 翻炒均匀
19. 加入腊肠片
20. 加入生抽，翻炒均匀
21. 加入泡好的大米和炒好的香菇
22. 翻炒均匀
23. 把所有食材盛入一个大碗里，压实
24. 把大碗放入蒸锅
25. 大火烧开后小火慢烧40分钟
26. 香菇腊肠焖饭熟了，这道焖饭食材丰富，软糯鲜香，风味独特~
菜谱创建于:2020年02月10日 17:21
