黄油脆硬饼干

黄油脆硬饼干

狗子离家出走40分钟!!!

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食材

  • 黄油:300g 低筋面粉:500g
  • 白糖:100g 盐:2g
  • 鸡蛋:2个(约160g蛋液)

步骤

黄油脆硬饼干,天太冷了,黄油隔水加热融化。

1. 天太冷了,黄油隔水加热融化。

黄油脆硬饼干,再放进冰箱冷藏5分钟。

2. 再放进冰箱冷藏5分钟。

黄油脆硬饼干,加白糖100g,对角加1g盐。

3. 加白糖100g,对角加1g盐。

黄油脆硬饼干,先用搅拌头搅匀。

4. 先用搅拌头搅匀。

黄油脆硬饼干,低速搅拌均匀。

5. 低速搅拌均匀。

黄油脆硬饼干,搅拌打发至顺滑。

6. 搅拌打发至顺滑。

黄油脆硬饼干,鸡蛋液分次倒入继续打发。

7. 鸡蛋液分次倒入继续打发。

黄油脆硬饼干,越来越蓬松。

8. 越来越蓬松。

黄油脆硬饼干,啊哈哈哈,打发过头了。上图在打发两分钟左右就可以了。

9. 啊哈哈哈,打发过头了。上图在打发两分钟左右就可以了。

黄油脆硬饼干,分次筛入面粉。

10. 分次筛入面粉。

黄油脆硬饼干,翻拌均匀。

11. 翻拌均匀。

黄油脆硬饼干,装进裱花袋。

12. 装进裱花袋。

黄油脆硬饼干,挤出形状。

13. 挤出形状。

黄油脆硬饼干,哈哈哈,不成形了。

14. 哈哈哈,不成形了。

黄油脆硬饼干,烤箱预热150℃5分钟。

15. 烤箱预热150℃5分钟。

黄油脆硬饼干,两盘一起烤,中间两层150℃烤30分钟。最后10分钟换位置。

16. 两盘一起烤,中间两层150℃烤30分钟。最后10分钟换位置。

小贴士

  1. 1.冷却后装袋子。硬脆硬脆的,不酥。
  2. 2.白糖最好换成糖粉,白糖太难融化了。
菜谱创建于:2020年03月05日 18:40

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