荔枝罐头➕ 玉雪肌肤罩绛纱
荔枝是阿晨非常喜欢吃的水果，最爱她的清甜多汁。荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。不过因荔枝性热，多食易上火。 阿晨是80后，记得小时候，看病人走亲戚，都会提上几罐罐头，有荔枝，菠萝，山楂，橘子……我觉得最好吃的就是荔枝罐头了。现在荔枝又上市了，今天阿晨就做一道荔枝罐头给大家，一起重拾回忆里的甜蜜滋味～😄
767 菜谱
3005 粉丝
733 关注
食材
- 新鲜荔枝 约780g
- 冰糖 适量
- 食盐 少许
- 纯净水 适量
步骤
1. 荔枝约780g，冰糖适量，食盐少许
2. 荔枝搓洗干净
3. 荔枝中间有一条横线
4. 用手用力一捏，荔枝就开口了，很方便就剥出荔枝肉
5. 荔枝肉清洗下备用
6. 加入凉开水，少许食盐
7. 浸泡约1小时，盐水浸泡后的荔枝可以降低其火气，也可以去核后再浸泡
8. 荔枝，用筷子一捅，就可以轻松去核，
9. 荔枝肉全部去核，备用
10. 取无水无油的干净锅，倒入适量纯净水，煮开
11. 加入适量冰糖，根据自己口味调节甜度，搅拌到冰糖溶化
12. 加入荔枝肉，中火煮开，荔枝浮起
13. 转小火，再煮5到10分钟，关火
14. 最好用密封瓶，提前洗好，可以开水烫过晾干，也可以用烤箱烘烤10分钟杀菌。
15. 放到不烫手的荔枝肉连糖水一起倒入瓶中，放入冰箱冷藏。阿晨冷藏了一夜，第二天吃正好。因为没有任何防腐剂，所以最好尽快吃完。
16. 成品
17. 成品
18. 这道荔枝罐头，做法简单，安全健康，荔枝肉清甜可口，太好吃了。喜欢的小伙伴们快来试试看吧😄
小贴士
- 荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。
- 食用方法
- 在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗
