黄瓜炒香肠➕黄瓜白玉菇炒香肠
黄瓜应该是很多小伙伴都很喜欢吃的蔬菜，尤其是夏天，无论凉拌，做汤，炒肉炒蛋，都很美味。今天阿晨就为大家奉上一道10分钟就可以搞定的黄瓜美食，做法简单味道好，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
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食材
- 黄瓜 两根
- 白玉菇 150g
- 香肠 两根
- 小葱 两根
- 姜 一小块
- 小米辣 两个
- 食用油 适量
- 生抽 一汤匙
- 蚝油 一茶匙
- 太太乐鸡汁 半茶匙
- 食盐 适量
步骤
2. 姜削皮洗净，小葱择好洗净，小米辣洗净
3. 黄瓜表皮用盐搓洗干净，冲洗备用
4. 白玉菇切去根部，淘洗备用
5. 改刀：姜切姜丝，小葱切段，小米辣斜刀切片
6. 黄瓜切片，不用太薄
7. 香肠斜刀切片
8. 太长的白玉菇中间切断
9. 坐锅烧水，水开下白玉菇焯水一分钟
10. 捞出备用
11. 全部食材准备好
12. 热锅冷油，下香肠，小火煸炒出油
13. 加入小米辣葱段姜丝，小火煸香
14. 转中火，加入白玉菇翻炒一分钟
15. 加入黄瓜片，中火翻炒一分钟
16. 调味：一汤匙生抽
17. 一茶匙耗油
18. 半茶匙太太乐鸡汁翻炒半分钟
19. 尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐定味，加上葱绿段，翻炒均匀即可出锅
20. 成品
21. 成品
22. 这道菜，做法简单，咸鲜味美，十分钟搞定，很适合时间紧张的上班族们。喜欢的小伙伴们一起来试试吧😄
小贴士
- 吃黄瓜需要注意是：黄瓜不宜过多食用，专家提醒：黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。
- 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质。黄瓜的皮所含营养素丰富，我们在吃黄瓜时应当保留生吃。为了预防黄瓜上残留的药物对我们身体的危害，我们因先将黄瓜在盐水中浸泡一会再洗净生食。但我们要切记在浸泡黄瓜时不要切头去根，那样会黄瓜的营养流失。我们建议在生活住中黄瓜最好要生吃，这样不会使维生素损失。
菜谱创建于:2020年07月08日 09:07
