孜然香菇
孩子喜欢吃烧烤香菇，担心外面的烧烤不够卫生，于是在家给孩子做了个孜然香菇，口感醇厚，香味浓郁，比外面碳烤的还好吃呢，而且做法超简单，好吃的停不下来。
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食材
- 新鲜香菇 400g
- 生姜 一块
- 大蒜 三瓣
- 干辣椒 2个
- 孜然粉 1勺半
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 成品图来一张，诱惑一下。
2. 准备好香菇，并撕成一小块一小块。
3. 香菇泡水10分钟，去沙和杂质。
5. 将生姜，大蒜，辣椒切碎。
6. 将香菇洗净并挤干水分。
7. 锅内放油。
8. 将生姜，大蒜，辣椒爆香。
9. 将香菇倒入锅中，大火翻炒。
10. 放适量的盐。
11. 盖上锅盖，中火焖五分钟。
12. 香菇焖出汁，大火翻炒。
13. 放入孜然粉，翻炒。
14. 每一片香菇均匀的裹上孜然粉，放鸡精，这时香菇已经收汁，可以起锅入盘了。
15. 口感醇厚，香味浓郁的孜然香菇做好了，可以美美的享用了，味道非常棒哦！
小贴士
- 孜然香菇做法简单，喜欢辣的可以多放点辣椒，香菇炒的时候会出水，所以洗的时候一定要挤干水分。
菜谱创建于:2017年11月16日 12:37
