孩子最爱的意大利肉酱披萨
用新鲜番茄和肉末熬制的肉酱，撒上醇厚的马苏里拉芝士，用披萨刀轻轻切开，手轻轻一拉，芝士拉丝而上，每一口都能裹满足足的酱料，入口微酸微辣，满口肉香。这个肉酱一次可以多做一些，冷藏可以保存5天左右。
300 菜谱
248 粉丝
0 关注
食材
- 高筋面粉 200g
- 酵母 3g
- 盐 2g
- 温水 140g
- 橄榄油 10g
- 番茄 400g
- 猪绞肉 200g
- 大蒜 6g
- 洋葱 100g
- 番茄酱 50g
- 意大利综合香料 5g（没有可不加）
- 白葡萄酒 10g
- 盐 适量（根据个人喜好增减）
- 黑胡椒 适量（根据个人喜好增减）
- 橄榄油 30g
步骤
2. 2、加入橄榄油，揉成光滑的面团。
3. 3、盖上保鲜膜，发酵约1小时。
4. 4、美食锅最高温预热完成后，倒入橄榄油烧热，加入蒜片和洋葱，翻炒出香气。
5. 5、加入猪绞肉，翻炒均匀。
7. 7、取出发酵好的面团，按压排气，分成等量的3等份，取一份置于烘焙纸上，擀成与烘焙纸大小的圆形饼胚，在饼胚上扎上小孔，抹上番茄肉酱，撒上马苏里拉芝士。
8. 8、小红锅最高温预热完成后，放入饼胚，加一根筷子，盖上上盖，最高温烘烤20分钟取出。
9. 10、取出即可享用。
菜谱创建于:2020年07月28日 15:30
