牛奶冰淇淋
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食材
- 淡奶油 70克
- 牛奶 243亳升(一袋)
- 鸡蛋黄 2个
- 白糖(可不放) 10克
步骤
1. 食材准备好
2. 分离鸡蛋，我们只要蛋黄
3. 蛋黄加糖搅拌均匀(其实也可以不放，因为淡奶油是甜的，我喜欢吃比较甜的，所以加了点糖)
4. 锅中倒入牛奶、淡奶油、蛋黄
5. 开大火煮开，之后转为小火慢慢搅拌(大火时不用搅拌)
6. 现在开了，调整到小火，不停搅拌 小火！ 小火！ 小火！ 搅拌！ 搅拌！ 搅拌！ (可防止煮糊，一定要用小火，不然会炸滴，贱出来的蛋奶浆非常烫，很容易被烫伤)
7. 煮至浓稠，关火放凉(没煮好就先别着急关火，煮好的样子如图哦~)
8. 放凉后，倒入模具中
9. 插上小棒棒
10. 放入冷冻柜，冷冻4-5小时
11. 冷冻后，取出(我爸爸没忍住，吃了一个，别介意哈)
12. 完成
13. 一点冰也没有，特别好吃，一点也不比外面卖的差
菜谱创建于:2020年08月18日 08:49
